Stellenangebot in Hameln: Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für ein modernes Restaurant in Vollzeit
Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs in allen operativen und organisatorischen Aufgaben des Küchenbetriebs
- Eigenverantwortliche Leitung der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs
- Aktive Mitarbeit im À-la-carte- und Veranstaltungsbereich (Buffets, Bankette etc.)
- Führung und Motivation des Küchenteams im Tagesgeschäft
- Überwachung der Produktionsabläufe sowie Sicherstellung unserer Qualitäts- und Präsentationsstandards
- Kreative Mitgestaltung der Speisekarten und Menüs – mit einem Gespür für aktuelle Food-Trends
- Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
- Erste Führungserfahrung in vergleichbarer Position (z. B. als Chef de Partie oder Sous Chef)
- Leidenschaft für exzellentes Essen, Teamarbeit und Innovation
- Organisationsgeschick, Belastbarkeit und hohe Eigenverantwortung
- Fachliches Know-how in der warmen und kalten Küche
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und hohes Hygieneverständnis
Unsere Benefits:
- Verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsperspektive in einem modernen Restaurant
- Arbeiten mit hochwertigen Produkten und modernen Geräten
- Raum für eigene Ideen und kulinarische Kreativität
- Monatlicher Tankgutschein & weitere Mitarbeitervergünstigungen
- Ein herzliches Team, das gemeinsam Genuss auf den Teller bringt
Bereit für den nächsten Karriereschritt? Dann bewirb dich jetzt direkt über unser Bewerbungsformular. Wir freuen uns auf dich!